치킨 후반부가 물릴 때 곁들이면 좋은 집 반찬

치킨을 반쯤 먹었는데 벌써 물린다면, 부족한 건 소스가 아니라 산뜻한 사이드다. 치킨은 처음 몇 조각까지는 맛있지만 기름기와 소스가 쌓이면서 후반부로 갈수록 물리기 쉽다. 이 리스트는 치킨무 하나로는 아쉬울 때, 냉장고에 있는 재료로 바로 곁들일 수 있는 반찬과 채소를 모았다. 특별한 장보기 없이도 준비할 수 있는 것들 위주로 골랐다.

치킨 종류에 따라 잘 맞는 사이드가 조금씩 다르다. 소스가 진한 양념치킨·숯불치킨에는 향이 강한 깻잎이나 알싸한 양파채가, 담백한 후라이드에는 산뜻한 오이나 방울토마토가 더 잘 어울리는 식이다. 오늘 주문한 치킨의 소스 강도를 먼저 생각하고 아래에서 골라보자.

고르는 기준

• 냉장고에 흔히 있는 재료 위주로, 별도 조리 없이 썰기만 해도 되는 것을 우선했다.
• 산미·수분감·향 중 최소 하나가 뚜렷해 느끼함을 눌러주는 역할을 할 수 있는지를 기준으로 삼았다.
• 소스가 진한 치킨용과 담백한 치킨용을 나눠 표시해, 오늘 주문한 메뉴에 맞게 고를 수 있게 했다.

준비 시간이 없다면 8위 방울토마토처럼 씻기만 하면 되는 메뉴부터, 소스가 진한 치킨을 시켰다면 3위 깻잎이나 4위 양파채부터 보는 편이 빠르다. 배달이 오기 전 5~10분이면 대부분 준비가 끝나니, 치킨이 도착하기 직전에 아래 목록을 훑어보는 것도 방법이다.